1) alta capacità di ubligatoriu di l'acqua
2) capacità di assorbimentu d'oliu
3) aumentu di fibra dietetica
4) migliurà a struttura, a stabilità di a forma è a sensazione di bocca
5) ottimisazione di u prucessu per esempiu durante l'estrusione
6) rinfurzà a succosa è a tenerezza
7) durata più longa è stabilità di almacenamentu
8) prevenzione di perdita di pisu
9) aumentu di u voluminu
Pò esse largamente utilizatu in a pruduzzione di spezie, ripieni di pasticceria, ripiene di polpette, pane, bevande, prudutti sani per a perdita di pisu è altri campi.
| Articulu | Standard di qualità |
| Tipu di pruduttu | Fibra dietetica di piselli |
| L'apparenza | Polvere gialla chiara o biancu latte |
| Odore | U gustu naturali è u gustu di u pruduttu |
| % d'umidità | ≤10 |
| Ash % | ≤5,0 |
| Finezza (60-80 mesh)% | ≥ 90,0 |
| Pb mg/kg | ≤1,0 |
| Cum'è mg | ≤0,5 |
| Fibra tutale (in dry base) % | ≥ 70 |
| Total Plate Counts cfu/g | ≤ 30000 |
| Coliform BacteriaMPN/100 g | ≤ 30 |
| Salmonella | Negativu |
| Muffe e lieviti cfu/g | ≤ 50 |
| Escherichia Coli | Negativu |
Imballaggio:
20 kg/sacco
Conservazione:
Mantenu in un locu seccu, frescu è ombreggiatu cù l'imballu originale, evite l'umidità, guardate à a temperatura di l'ambienti.
