Cosa hè a proteina di soia?
Hè una proteina vegetale chì vene da a soia, chì hè un legumi.Questu hè una grande fonte di prutezione sia per i vegetariani sia per i vegani, è ancu per quelli chì evitanu i latticini, senza colesterolu è pocu grassu saturatu.
Ci sò trè categurie:
1. Proteina di soia isolata
Questa hè a proteina di soia di più alta qualità dispunibule.Hè più raffinatu è trasfurmatu chì l'altri, ma hà u più altu valore biologicu cumparatu cù l'altri dui tipi sottu.Questu significa chì u corpu utilizerà una grande quantità di ciò chì hè ingeritu.
Stu tipu pò esse trovu in:
✶ Supplementi a base di proteine (shake, barrette, ecc.)
✶ Latticini
✶ Certi sustituti di carne
✶ Cundimenti
✶ Prodotti di pane
2. Concentratu di proteina di soia (SPC)
SPC hè fatta da caccià i zuccheri (una parte di i carbuidrati di a soia) da a soia decorticata.Hè sempre altu in proteini, ma mantene a maiò parte di a so fibra, chì hè utile per a salute digestiva.
SPC si trova più cumunimenti in:
✶ Cereali
✶ Prodotti di pane
✶ Latte infantile
✶ Certi prudutti di sustitutu di carne
✶ Birra
3. Proteina di soia texturizzata (TSP) o proteina vegetale texturizzata (TVP).
Questu hè fattu da u cuncentratu di prutezione di soia, ma si trova in pezzi o pezzi più grande.Spessu s'assumiglia à un pruduttu di carne
TSP pò esse usatu per fà parechji di i piatti tradiziunali populari di carne, cum'è zuppe, curry, stufati è più.
Chì sò i benefici per a salute di a proteina di soia?
Unu di i mutivi per quessa chì a ghjente si move versu una dieta più basata in a pianta puderia esse di manghjà menu colesterolu dieteticu, cum'è una dieta chì hè alta in carne hè spessu alta in colesterol.
Un benefiziu di a proteina di soia hè chì ùn hà micca colesterolu è pocu quantità di grassu saturatu, mentre chì hè una proteina di alta qualità.Questu face una alternativa utile à un equivalente à base di carne.
Ci hè più evidenza chì a soia puderia abbassà i livelli di LDL (u cosiddettu "colesterol cattivu") è elevà i livelli di HDL (colesterol bonu).L'effetti sò stati trovati più grande in a soia menu processata piuttostu chè in e proteine raffinate.
A proteina di soia hè relativamente alta in zincu, à u cuntrariu di parechje altre fonti vegetali.L'absorzione di zincu da a soia hè solu circa 25% più bassu di quella di carne.I bassi livelli di zincu sò ligati à a bassa testosterone chì impacta a crescita di i musculi è u sensu stancu.
Allora, se truvate chì vi sentite spessu sonnolenza, allora forse pruvate à beie un frullatu di proteina di soia.
Hè ancu altu in vitamina B, calciu, ferru, magnesiu, fosforu è potasio, chì sò necessarii per sustene u sistema immune è a produzzione d'energia.Questu pò migliurà a sensazione di salute è benessere è vi darà quellu impulsu energeticu impurtante.
Chì sò l'usi di a proteina di soia?
Pò esse usatu cum'è un sustitutu o un aghjuntu à a vostra dieta.Siccomu vene in tante varietà è opzioni, ci sò infinite pussibulità.
A proteina di soia pò ancu esse usata cum'è un aghjuntu à a vostra dieta regulare.Sè vo circate di aumentà a vostra ingesta di proteina, ma ùn pudete micca aduprà u latte o caseina, allora questu puderia esse una grande alternativa.Hè riccu in aminoacidi di catene ramificate è cuntene tutti i 9 aminoacidi essenziali, cusì ùn avete micca da rinunzià à i vostri scopi di musculatura.
Circhendu per esse magre?A supplementazione di a proteina di soia pò inserisce facilmente in una dieta di deficit di caloria cum'è una dieta pensata per guadagnà musculu.A soia hè alta in un aminoacidu chjamatu leucina, chì hè rispunsevuli di guidà a crescita di i musculi.Stu prucessu hè essenziale per u tagliu è u bulking quandu vulete mantene è custruisce musculu.
Chì sò l'effetti secundari di a proteina di soia?
A soia hà avutu assai mala stampa annantu à l'anni.Hè stata ligata à a diminuzione di a testosterone in l'omi è à l'aumentu di i fitoestrogeni (estrogeni alimentari).Questu hè statu nutatu solu in casi isolati induve l'ingesta di proteina di soia era estremamente alta è a dieta stessa era sbilanciata.
A maiò parte di a ricerca cuncludi chì i risichi di a soia cum'è un alimentu "feminising" hè statu sopravvalutatu.A soia avarà un effettu largamente neutru nantu à a testosterone se cumminata cù una dieta equilibrata.
Per a maiò parte di a ghjente, hè cunsideratu sicuru cù pocu o nisun effetti secundari, sempre chì ùn site micca allergii à a soia.
Informazioni nutrizionali di soia
A soia cuntene tutti i trè macronutrienti - proteini, grassu è carbuidrati.Sicondu u USDA Food Composition Database, per ogni 100 g di soia cruda, ci sò 36 g di proteina, 20 g di grassu è 30 g di carbuidrati in media.
Queste proporzioni cambianu sicondu u pruduttu in quistione - Un shake fattu di isolatu di proteina di soia averà un maquillaje assai sfarente da un burger di proteina di soia.
A soia hè alta in proteini, vitamina C è folate.Hè ancu una bona fonte di fibra, calciu, ferru, magnesiu, fosforu, potasio è tiamina.
A proteina di soia hè un supplementu vegetale.E proteine animali è vegetali sò custituiti da aminoacidi.Essendu una proteina cumpleta, questu significa chì a proteina di soia hè composta da tutti i 9 aminoacidi essenziali (leucina, isoleucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofanu, valina è istidina).
A soia hè una bona fonti di aminoacidi ramificati.L'aminoacidi ramificati (BCAA) sò cumposti da leucina, isoleucina è valina.Questi aminoacidi ghjucanu un rolu impurtante in a custruzzione di i musculi, a ricuperazione di l'esercizii pesanti, è à migliurà u rendiment di l'esercitu.
Cumu vene à noi?
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Tempu di Postu: Dec-17-2021